Unsere Rohfleischlieferanten stammen alle aus Baden-Württemberg. Wir achten sehr auf eine regionale Herkunft, denn nur so können wir die Qualität vor Ort regelmäßig überprüfen und eine kurze Lieferzeit und optimale Weiterverarbeitung garantieren.

Das Rohfleisch wird von uns nach Bedarf bestellt, sodass es zu keiner unnötigen Überproduktion kommt und wir frisch für Sie produzieren. Aus diesem Grund haben unsere Barf-Produkte auch eine lange Haltbarkeit. Generell ist eine individuelle Produktion nach Ihren Wünschen möglich, sodass Sie Ihren Kunden vor Ort einen eindeutigen Mehrwert anbieten können. So können Sie sich von Mitbewerbershops abheben. Unter anderem können wir für Sie individuelle Fleischwürfelgrößen (kleine – mittel – große), gewolftes Fleisch (von grob bis fein) und auch ganze Fleischstücke anbieten. Sprechen Sie uns auf die individuelle Barf-Produktion an.

Unsere Lieferanten stammen alle aus Baden-Württemberg. Wir überprüfen vor Ort den Betrieb und blicken auch hinter die Kulissen. Es ist wichtig, dass sehr hohe deutsche Hygienestandards eingehalten werden, es hohe Qualitätsansprüche gibt und die Tiere auch aus artgerechter Tierhaltung stammen. Bekanntlich schmeckt man den Unterschied beim Fleisch je nach Tierhaltung und Streßsituation. Wir finden Qualität hat Ihren Preis und wird sich langfristig auch durchsetzen, denn zufriedene Kunden kommen wieder in Ihren Shop vor Ort und empfehlen auch Sie weiter!

Unser Fleisch in Lebensmittelqualität:

  • Rind & Kalb

Das Rind und Kalb stammt von Landwirten / Bauernhöfen aus Baden-Württemberg, Bayern und Rheinland-Pfalz. Es werden kurze Fahrwege zurückgelegt und auch vorgeschriebene Ruhezeiten für die Tiere eingehalten. Es werden hohe deutsche Standards bei unserem mittelständischen Metzgerbetrieb in Baden-Württember eingehalten. Im Lebensmittelbereich werden von unseren Lieferanten vor allem Metzgereien und Gastronomiebetriebe beliefert. Sie haben Fragen dazu? Schreiben Sie uns!

  • Geflügel

Vor allem beim Geflügel sind hohe Hygieneanforderungen und Kontrollen aus gesundheitlichen Gründen sehr wichtig. Unser Geflügelbetrieb ist ein zertifizierter Hof in Baden-Württemberg, der einen hohen Wert auf die Qualitätsprüfung und die Qualitätssicherung legt. Im Lebensmittelbereich werden vor allem Wochenmärkte und Gastronomiebetriebe beliefert. Beim Geflügel haben wir einen kompetenten und verlässlichen Partner rund um die Bereiche Frische, Tierschutz, unbelastetes Futtermittel, ausgewählte Lieferanten und mit einer Bio-Zertifizierung gefunden. Sie haben Fragen dazu? Schreiben Sie uns!

  • Wild

Das Kaninchenfleisch beziehen wir von einem Kaninchenhof in Süd-Deutschland. Aufgrund der regionalen Lage (Baden-Württemberg) konnten wir uns vor Ort von der artgerechten Tierhaltung und einer einwandfreien streßfreien Verarbeitung mit sehr hohen Hygieneanforderungen überzeugen. Wir lehnen strikt Kaninchen aus dem Ausland ab, da die Tierhaltungsbedingungen oft fraglich sind und die Hemmschwelle bei der Medikamentenvergabe sehr niedrig ist. Unser Kaninchenhof besteht seit über 25 Jahren und beliefert im Lebensmittelbereich vor allem Wochenmärkte und Bauernhofläden. Das Kaninchenfleisch ist sehr fettarm und eignet sich auch bestens für Allergikertiere und als Diätfutter. Sie haben Fragen dazu? Schreiben Sie uns!

Die Rubrik Wild wird demnächst noch erweitert.

  • Lamm & Schaf

Das Lamm- und Schaffleisch beziehen wir von regionalen Schäfereien in der Region Stuttgart (Baden-Württemberg). Die Tiere wachsen noch klassisch auf der Weide auf und sind somit von der Geburt in der Natur. Die gute Tierhaltung macht sich bei der Fleischqualität stark bemerkbar. Das Fleisch ist durch die Bewegung fettarmer wie bei Tieren aus Stallhaltung. Ihr Liebling wird den Geschmack merken und lieben. Sie haben Fragen dazu? Schreiben Sie uns!

  • Pferd

Das Pferdefleisch stammt von einem Familienbetrieb in der Region Stuttgart. Auch hier konnten wir uns vor Ort von den guten Tierhaltungsbedingungen, den Qualitätsanforderungen und den hohen Hygienischen Standards überzeugen. Es werden keine Pferde aus dem Ausland oder aus anderen Bundesländern (ausser Baden-Württemberg) und keine Turnierpferde bezogen, da diese oftmals Medikamente (vor allem Antibiotika) erhalten. Es werden daher nur unbelastete Pferde aus Baden-Württemberg angenommen. Das Pferdefleisch wird im Lebensmittelbereich vor allem in der Hofmetzgerei vor Ort und auf Wochenmärkten in der Region verkauft. Sie haben Fragen dazu? Schreiben Sie uns!

  • weitere Produkte auf Anfrage

Das Sortiment erweitern wir gerne noch in den genannte Bereichen Rind, Lamm, Geflügel, Pferd und Wild. Desweiteren werden wir zeitnah die Kategorien „Fisch“ und „Exoten“ mit in das Sortiment aufnehmen. Gerne können Sie uns auch Ihre Anfragen und persönliche Wünsche mitteilen. Sie haben Fragen dazu? Schreiben Sie uns!

Die Hygieneanforderungen vor Ort:

Die Ware wird von uns frisch nach der Lieferung verarbeitet und sofort tiefgekühlt, sodass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Weiter findet regelmäßig eine mikrobiologische Beprobung statt. Damit die Ware auch in einem einwandfreien Zustand bei Ihnen ankommt bieten wir selbstverständlich einen gekühlten Transport an.